Kürbis mit Hackfleisch-Soße

Zutaten

• 1 Hokkaido-Kürbis (klein)
• 250–300 g Rinderhackfleisch

Zubereitung

Kürbis mit Schale verwenden, halbieren, entkernen, mit Wasser weichkochen, pürieren, mit Wasser verdünnen, salzen.

Hackfleisch würzen und anbraten, den gegarten Kürbis hinzugeben, evtl. nochmals mit Wasser verdünnen, mit Salz abschmecken.

Dazu Dinkelnudeln reichen.