Dinkelbrot

Zutaten

• 500 g Dinkelmehl
• etwas Salz
• 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
• ca. 400 ml Wasser
• 1 TL Öl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem schwer reißenden Teig verarbeiten. In eine Kastenform geben (ich lege diese mit Backpapier aus, dann geht das Brot später besser aus der Form). 60 min bei 180 °C backen.

• Möchte man die Kruste knusprig haben bestreicht man das Brot öfter mit Wasser während des Backens.
• Möchte man die Kruste weicher haben gibt man nach dem Backen Butter auf die Kruste.