Arbeitsgemeinschaft Allergiekrankes Kind
Hilfen für Kinder mit Asthma, Ekzem oder Heuschnupfen – (AAK) e.V.

Weißkohl mit Sahne-Soße und Reis

Zutaten

  • 1 Weißkohl
  • etwas Butter
  • 1 EL Dinkelmehl
  • Sahne (laktosefrei)

 

Zubereitung

Beim Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, den Weißkohl kleinschneiden und waschen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Weißkohl hinzugeben, etwas Wasser zugeben und salzen. Bei geschlossenem Deckel schmoren, dabei immer mal wieder umrühren.

Reis kochen

Ist der Weißkohl gar mit Mehl bestäuben, verrühren und mit der Sahne aufgießen, evtl. mit Wasser verlängen. Mit Salz (und evtl. Paprikapulver) würzen.