Spätzle
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl – durch ein Sieb geben
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- 500 ml Wasser
Zubereitung
Teig gut durchschlagen, damit Luftbläschen entstehen. 20 min ruhen lassen. In kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen lassen bis die Spätzle oben schwimmen, herausnehmen.