Pfannekuchen, verschiedene Möglichkeiten

1.

• 100 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver (Weinstein)
• 2 TL Ei-Ersatz
• 250 ml Mineralwasser (kann evtl. auch weniger sein)

2.

• 100 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver (Weinstein)
• 2 TL Ei-Ersatz
• 175 ml Reismilch (evtl. etwas nachgeben)

3.

• 100 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver (Weinstein)
• 2 TL Ei-Ersatz
• etwas Salz
• 175 ml Sahne-/Wassergemisch

4.

• 300 g Dinkelmehl
• evtl. 2 TL Backpulver (Weinstein)
• 2–3 Eiweiß
• 125 ml Mineralwasser
• 250 ml Reismilch